tvokazje-logotvokazje-logotvokazje-logotvokazje-logo

  • Przepisy
    • Zdrowe koktajle
    • Chleby
    • Zupy
    • Desery
    • Śniadania
    • Obiady
  • Sklep TV Okazje
    • Kuchnia
    • Dom i ogród
    • Sport i zdrowie
    • Strefa Seniora
    • Produkty z TV
  • COOX Wunderform
  • Blender Nutri
  • Home Vero Frytownica
✕
            Not found text See all results

            Marokańska pastilla z kurczakiem 

            • Strona główna
            • Przepisy
            • Marokańska pastilla z kurczakiem 
            Waniliowy koktajl lodowy 
            2023-03-15
            Kotleciki brokułowe 
            2023-03-15
            2023-03-15
            Kategorie
            • Przepisy
            • Obiady
            • Przystawki
            Tagi
            • home vero
            • obiad
            • przepis

            Pastilla z kurczakiem to jedna z najważniejszych i najpopularniejszych potraw w kuchni marokańskiej. Jest to jednak potrawa odświętna, nie jadana na co dzień. Tradycyjny przepis na pastillę zakłada połączenie w tym wytrawnym daniu smaków słonych ze słodkimi. Jest robiona na cieście filo, które jest cienkie jak pergamin. Ciasto filo można kupić gotowe, dla chętnych podajemy przepis jak zrobić je samodzielnie. Nasza propozycja to tradycyjna meksykańska pastilla z kurczakiem, pieczona we frytkownicy beztłuszczowej. 

            Marokańska pastilla z kurczakiem 
            Print

            Marokańska pastilla z kurczakiem 

            Kategoria: Obiady, Przepisy, PrzystawkiRodzaj kuchni: marokańskaStopień trudności łatwy
            Porcje

            4

            porcje
            Czas przygotowania

            2

            godziny 

            30

            minut
            Czas gotowania

            1

            godzina 

            30

            minut

            Składniki

            • Składniki na ciasto filo:
            • 250 g mąki pszennej

            • 80 g masła

            • łyżeczka oleju

            • 1/2 szklanki ciepłej wody

            • szczypta soli

            • mąka ziemniaczana do podsypania

            • Nadzienie:
            • 1 kg podudzi z kurczaka (6 sztuk)

            • 120 g masła

            • 4 cebule

            • 4 jajka

            • 500 ml wody

            • 15 g startego imbiru

            • 3 łyżki posiekanej natki pietruszki

            • 1 łyżka posiekanej kolendry

            • 10 płatków szafranu

            • pół łyżeczki kurkumy

            • 2 łyżki mielonego cynamonu

            • szczypta gałki muszkatołowej

            • gruba sól morska

            • 50 g świeżo zmielonego pieprzu

            • 200 g obranych ze skóry mielonych migdałów

            • 60 g cukru pudru

            • 30 ml oleju roślinnego

            Przygotowanie

            • Przygotowanie ciasta:
            • Roztop masło i wystudź.
            • Przesiej mąkę z solą przez sito.
            • mąki, masła, wody i soli zagnieć ciasto.
            • Uformuj kulę, podziel na 6 części, połóż w odległości na blasze oprószonej mąką ziemniaczaną.
            • Przykryj folią lub ręczniczkiem i odstaw na 2 godziny w chłodne miejsce.
            • Podsyp blat mąką ziemniaczaną i rozwałkuj delikatnie ciasto bardzo cienko jak papier, starając się go nie rozerwać.
            • Rozwałkuj okrągłe płaty prawie raz większe niż kosz frytkownicy beztłuszczowej.
            • Nadzienie:
            • Cebulę drobno pokrój.
            • Do garnka włóż połowę masła, kurczaka, cebulę, imbir, posiekane zioła, kurkumę, gałkę, szafran, pół łyżki cynamonu oraz sól i pieprz.
            • Wlej wodę i duś pod przykryciem na małym ogniu 50 minut.
            • Wyjmij mięso i odstaw do wystudzenia,
            • Powstały wywar doprowadź do wrzenia i gotuj na większym ogniu aż zredukuje się do objętości około szklanki.
            • Nie przerywając podgrzewania na mniejszym ogniu dodawaj po 1 jajku cały czas mieszając.
            • Podgrzewaj bez wrzenia aż zostanie gęsty i zawiesisty sos przypominający jajecznicę.
            • Obierz kurczaka ze skóry, pokrój na drobne części usuwając kości, włóż do sosu i odstaw do wystygnięcia.
            • Roztop resztę masła.
            • Wymieszaj migdały z olejem, 40 g cukru pudru i łyżką cynamonu.
            • łaty ciasta posmaruj roztopionym masłem.
            • Trzy płaty włóż do kosza frytkownicy beztłuszczowej i nałóż mięso z sosem, a na nie migdały, zawiń na nadzienie wystające boki ciasta.
            • Na wierzch nałóż pozostałe 3 płaty ciasta, a brzegi zawiń pod spód.
            • Posmaruj wierzch resztą masła.
            • Piecz w nagrzanej do temperatury 180ºC frytkownicy beztłuszczowej około 25-30 aż pastilla będzie złocistobrązowa.
            • Po wystygnięciu posyp resztą cukru pudru wymieszaną z resztą cynamonu.

            Uwagi

            • Możesz użyć filetu z piersi kurczaka zamiast podudzi. 
            • Woda do ciasta powinna być ciepła nie gorąca. Ciasto dobrze jest rozwałkowywać tuż przed nakładaniem nadzienia. Przepisy na ciasto filo podają różne proporcje mąki, wody i masła. Możesz je dopracować, żeby uzyskać odpowiednią masę, z której można rozwałkować ciasto cienkie jak pergamin. W niektórych z nich nie ma masła, a jest nieco więcej oleju lub oliwy z oliwek. 
            • Jeśli nie lubisz połączenia smaków słodko-słonych, możesz pominąć migdały oraz cukier puder i zrobić 1 warstwę mięsną. Albo słodką wersję bez mięsa. 
            • Przed siekaniem sparz migdały i obierz ze skórki. Możesz je podprażyć na oleju na złoty kolor. 
            • Do przygotowania wywaru zamiast wody możesz dodać 5 łyżek oliwy z oliwek i pół kostki roztopionego masła. 

            Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

            Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

            Obserwuj nas!

            • LinkedIn
            • Facebook
            • YouTube
            • Instagram
            • Pinterest
            POBIERZ KSIĄŻKĘ Z PRZEPISAMI

            @tvokazje.pl

            @tvokazje.pl

            • ✨Idealna na podróż! Butelka termiczna Light Purple Mat marki @NOVEEN.✨Idealnie nadaje się do transportu ciepłych i zimnych napojów. Butelka została wyposażona w podwójne ścianki oraz specjalnie izolowaną zakrętkę, dzięki czemu jeszcze dłużej utrzymuje temperaturę transportowanych napojów.🌞Możesz zabrać ją ze sobą wszędzie i cieszyć się każdym zimnym łykiem.😎 #zabierzmnie #zabierznawyjazd #zabierzmniezesobą #butelka #butelkanawode #butelkatermiczna #podroz #podrozowanie #podrozemaleiduze #hit #hitsezonu #noveen
            • Koktajl zielona energia - idealny na lato. Ciesz się każdym letnim dniem! ✨💚Przepis jest na naszym blogu!  #energia #pozytywnaenergia #ekstraktor #blender #blend #blending #koktajle #koktajleowocowe #koktajlewarzywne #koktajlewitaminowe #koktajledladzieci #koktajlefit #smoothie #smoothies #smoothiebowl #smoothierecipes #smoothietime #fit #fitfood #fitlife #fitgirl
            • Russell Hobbs, łączy swą bogatą wiedzę i doświadczenie w branży urządzeń elektrycznych.Dla milionów ludzi, ta marka od zawsze gościła w sercach ich domów, gdziekolwiek by on nie był. W TV Okazje znajdziesz szeroką gamę produktów Russell Hobbs, przeglądaj w stylowych akcesoriach kuchennych i wybierz najlepszy wariant dla Ciebie!😍✨ #RussellHobbs #russellhobbs #russellhobbsid #russellhobbsanz #russellhobbsczsk #russellhobbsgreece #russellhobbs_japan #kuchnia #czajnik #design #designhome #tvokazje #TvOkazje #hit #hitsezonu
            • Koktajl ułatwiający trawienie, to prawdziwy HIT na lato!✨😎Jak Wam smakuje to połączenie składników?Koniecznie dajcie nam znać w komentarzu.Przepis znajdziesz na naszym blogu! #trawienie #schudnijzdrowo #schudnijzdrowo #schudnijdolata  #blender #blend #blending #koktajle #koktajleowocowe #koktajlewarzywne #koktajlewitaminowe #koktajledladzieci #koktajlefit #smoothie #smoothies #smoothiebowl #smoothierecipes #smoothietime #fit #fitfood #fitlife #fitgirl
            • ✨Młynki elektryczne do soli i pieprzu RUSSELL HOBBS✨ Stylowy dodatek, który pasuje do wystroju każdej kuchni. Specjalnie zaprojektowany system umożliwia regulację stopnia zmielenia, drobnego jak i grubego! #RussellHobbs #russellhobbs #sól #sol #pieprz #pieprzisól #młynek #młynekdosoliipieprzu #młynek #młynekdosoli #mlynekdopieprzu #tvokazje #TvOkazje #hit #hitsezonu #hitycenowe
            Obserwuj nas na Instagramie
            ✨Idealna na podróż! Butelka termiczna Light Purple Mat marki @NOVEEN.✨Idealnie nadaje się do transportu ciepłych i zimnych napojów. Butelka została wyposażona w podwójne ścianki oraz specjalnie izolowaną zakrętkę, dzięki czemu jeszcze dłużej utrzymuje temperaturę transportowanych napojów.🌞Możesz zabrać ją ze sobą wszędzie i cieszyć się każdym zimnym łykiem.😎 #zabierzmnie #zabierznawyjazd #zabierzmniezesobą #butelka #butelkanawode #butelkatermiczna #podroz #podrozowanie #podrozemaleiduze #hit #hitsezonu #noveen
            @tvokazje.pl
            @tvokazje.pl
            •
            Follow
            ✨Idealna na podróż! Butelka termiczna Light Purple Mat marki @NOVEEN.✨ Idealnie nadaje się do transportu ciepłych i zimnych napojów. Butelka została wyposażona w podwójne ścianki oraz specjalnie izolowaną zakrętkę, dzięki czemu jeszcze dłużej utrzymuje temperaturę transportowanych napojów.🌞 Możesz zabrać ją ze sobą wszędzie i cieszyć się każdym zimnym łykiem.😎 #zabierzmnie #zabierznawyjazd #zabierzmniezesobą #butelka #butelkanawode #butelkatermiczna #podroz #podrozowanie #podrozemaleiduze #hit #hitsezonu #noveen
            8 miesięcy ago
            View on Instagram |
            1/5
            Koktajl zielona energia - idealny na lato. Ciesz się każdym letnim dniem! ✨💚Przepis jest na naszym blogu!  #energia #pozytywnaenergia #ekstraktor #blender #blend #blending #koktajle #koktajleowocowe #koktajlewarzywne #koktajlewitaminowe #koktajledladzieci #koktajlefit #smoothie #smoothies #smoothiebowl #smoothierecipes #smoothietime #fit #fitfood #fitlife #fitgirl
            @tvokazje.pl
            @tvokazje.pl
            •
            Follow
            Koktajl zielona energia - idealny na lato. Ciesz się każdym letnim dniem! ✨💚 Przepis jest na naszym blogu! #energia #pozytywnaenergia #ekstraktor #blender #blend #blending #koktajle #koktajleowocowe #koktajlewarzywne #koktajlewitaminowe #koktajledladzieci #koktajlefit #smoothie #smoothies #smoothiebowl #smoothierecipes #smoothietime #fit #fitfood #fitlife #fitgirl
            9 miesięcy ago
            View on Instagram |
            2/5
            Russell Hobbs, łączy swą bogatą wiedzę i doświadczenie w branży urządzeń elektrycznych.Dla milionów ludzi, ta marka od zawsze gościła w sercach ich domów, gdziekolwiek by on nie był. W TV Okazje znajdziesz szeroką gamę produktów Russell Hobbs, przeglądaj w stylowych akcesoriach kuchennych i wybierz najlepszy wariant dla Ciebie!😍✨ #RussellHobbs #russellhobbs #russellhobbsid #russellhobbsanz #russellhobbsczsk #russellhobbsgreece #russellhobbs_japan #kuchnia #czajnik #design #designhome #tvokazje #TvOkazje #hit #hitsezonu
            @tvokazje.pl
            @tvokazje.pl
            •
            Follow
            Russell Hobbs, łączy swą bogatą wiedzę i doświadczenie w branży urządzeń elektrycznych. Dla milionów ludzi, ta marka od zawsze gościła w sercach ich domów, gdziekolwiek by on nie był. W TV Okazje znajdziesz szeroką gamę produktów Russell Hobbs, przeglądaj w stylowych akcesoriach kuchennych i wybierz najlepszy wariant dla Ciebie!😍✨ #RussellHobbs #russellhobbs #russellhobbsid #russellhobbsanz #russellhobbsczsk #russellhobbsgreece #russellhobbs_japan #kuchnia #czajnik #design #designhome #tvokazje #TvOkazje #hit #hitsezonu
            9 miesięcy ago
            View on Instagram |
            3/5
            Koktajl ułatwiający trawienie, to prawdziwy HIT na lato!✨😎Jak Wam smakuje to połączenie składników?Koniecznie dajcie nam znać w komentarzu.Przepis znajdziesz na naszym blogu! #trawienie #schudnijzdrowo #schudnijzdrowo #schudnijdolata  #blender #blend #blending #koktajle #koktajleowocowe #koktajlewarzywne #koktajlewitaminowe #koktajledladzieci #koktajlefit #smoothie #smoothies #smoothiebowl #smoothierecipes #smoothietime #fit #fitfood #fitlife #fitgirl
            @tvokazje.pl
            @tvokazje.pl
            •
            Follow
            Koktajl ułatwiający trawienie, to prawdziwy HIT na lato!✨😎 Jak Wam smakuje to połączenie składników? Koniecznie dajcie nam znać w komentarzu. Przepis znajdziesz na naszym blogu! #trawienie #schudnijzdrowo #schudnijzdrowo #schudnijdolata #blender #blend #blending #koktajle #koktajleowocowe #koktajlewarzywne #koktajlewitaminowe #koktajledladzieci #koktajlefit #smoothie #smoothies #smoothiebowl #smoothierecipes #smoothietime #fit #fitfood #fitlife #fitgirl
            9 miesięcy ago
            View on Instagram |
            4/5
            ✨Młynki elektryczne do soli i pieprzu RUSSELL HOBBS✨ Stylowy dodatek, który pasuje do wystroju każdej kuchni. Specjalnie zaprojektowany system umożliwia regulację stopnia zmielenia, drobnego jak i grubego! #RussellHobbs #russellhobbs #sól #sol #pieprz #pieprzisól #młynek #młynekdosoliipieprzu #młynek #młynekdosoli #mlynekdopieprzu #tvokazje #TvOkazje #hit #hitsezonu #hitycenowe
            @tvokazje.pl
            @tvokazje.pl
            •
            Follow
            ✨Młynki elektryczne do soli i pieprzu RUSSELL HOBBS✨ Stylowy dodatek, który pasuje do wystroju każdej kuchni. Specjalnie zaprojektowany system umożliwia regulację stopnia zmielenia, drobnego jak i grubego! #RussellHobbs #russellhobbs #sól #sol #pieprz #pieprzisól #młynek #młynekdosoliipieprzu #młynek #młynekdosoli #mlynekdopieprzu #tvokazje #TvOkazje #hit #hitsezonu #hitycenowe
            9 miesięcy ago
            View on Instagram |
            5/5

            • Wytrawne muffiny z szynką i serem 
              Popularne w USA i Kanadzie muffinki to ciasteczka w formie babeczki najczęściej ze słodkim nadzieniem. Zwyczaj ich pieczenia pojawił się także w Europie oraz w […]
            • Wytrawne muffiny z szynką i serem 
            • Niskokaloryczny koktajl wiosenny ze szparagów
            • Koktajl pokrzywa z selerem naciowym
            Kontakt

            TVO SP. Z O.O
            ul. Kielecka 5, 81-303 Gdynia
            NIP 9581665816, REGON 222079828
            Sąd Rejonowy Gdańsk-Północ w Gdańsku
            VIII Wydział Gospodarczy KRS, pod numerem KRS 000508462

            Ważne odnośniki

            FAQ
            Polityka prywatności
            RODO
            Regulamin newslettera

            TV Okazje

            O nas
            Współpraca
            Rekrutacja
            Klub TV Okazje
            Kontakt
            Blog

            Zapisz się i odbierz książkę z przepisami!
            Zero spamu, tylko sprawdzone przez nas przepisy na pyszne dania i desery.

            ©2022 TVO sp. z o.o.
                      Not found text See all results
                      Zarządzaj zgodami plików cookie
                      Aby zapewnić jak najlepsze wrażenia, korzystamy z technologii, takich jak pliki cookie, do przechowywania i/lub uzyskiwania dostępu do informacji o urządzeniu. Zgoda na te technologie pozwoli nam przetwarzać dane, takie jak zachowanie podczas przeglądania lub unikalne identyfikatory na tej stronie. Brak wyrażenia zgody lub wycofanie zgody może niekorzystnie wpłynąć na niektóre cechy i funkcje.
                      Funkcjonalne Zawsze aktywne
                      Przechowywanie lub dostęp do danych technicznych jest ściśle konieczny do uzasadnionego celu umożliwienia korzystania z konkretnej usługi wyraźnie żądanej przez subskrybenta lub użytkownika, lub wyłącznie w celu przeprowadzenia transmisji komunikatu przez sieć łączności elektronicznej.
                      Preferencje
                      Przechowywanie lub dostęp techniczny jest niezbędny do uzasadnionego celu przechowywania preferencji, o które nie prosi subskrybent lub użytkownik.
                      Statystyka
                      Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do celów statystycznych. Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do anonimowych celów statystycznych. Bez wezwania do sądu, dobrowolnego podporządkowania się dostawcy usług internetowych lub dodatkowych zapisów od strony trzeciej, informacje przechowywane lub pobierane wyłącznie w tym celu zwykle nie mogą być wykorzystywane do identyfikacji użytkownika.
                      Marketing
                      Przechowywanie lub dostęp techniczny jest wymagany do tworzenia profili użytkowników w celu wysyłania reklam lub śledzenia użytkownika na stronie internetowej lub na kilku stronach internetowych w podobnych celach marketingowych.
                      Zarządzaj opcjami Zarządzaj serwisami Zarządzaj dostawcami Przeczytaj więcej o tych celach
                      Zobacz preferencje
                      {title} {title} {title}