Koktajl piernikowy

Kiedy zbliża się Boże Narodzenie, domy wypełniają się pysznymi zapachami i aromatami przygotowywanych potraw oraz wypieków. Oprócz tradycyjnego karpia, pierogów i barszczu wigilijnego, pojawiają się także ciasta. Tradycyjny wypiek świąteczny to piernik, ale też pierniczki w formie mniejszych ciastek. Charakterystyczny, korzenny zapach piernikowy w całym domu wypełnia oczekiwanie na Boże Narodzenie. Wyprzedzając nieco tradycję, my proponujemy koktajl piernikowy, przygotowywany w blenderze. Świetna propozycja do popicia pierniczków świątecznych.

Przyprawy korzenne mają przeciwzapalne, antybakteryjne oraz rozgrzewające właściwości i wspierają procesy trawienne, a miód wykazuje silne właściwości prozdrowotne. Banan zawiera sporo składników mineralnych i witamin, cukrów prostych oraz tryptofanu. Migdały są źródłem wielu witamin i minerałów, błonnika, tłuszczów nienasyconych oraz przeciwutleniaczy. Mleko z nich produkowane ma korzystny wpływ na zdrowie. Mleko migdałowe ma wiele właściwości prozdrowotnych i należy do najzdrowszych napojów.

Koktajl piernikowy

Stopień trudności łatwy

Porcje

4

porcje

Czas przygotowania

5

minut

Kalorie

180

kcal

Składniki

• 400 ml mleka migdałowego

• 4 łyżki jogurtu naturalnego lub greckiego

• 2 banany

• 30 g mielonych migdałów

• łyżeczka przyprawy do pierników

• pół łyżeczki kakao

• łyżka miodu (opcjonalnie cukier waniliowy)

Przygotowanie

• Banany obierz ze skórki i pokrój w kawałki.
• Do pojemnika blendera wlej mleko, dodaj pozostałe składniki i zmiksuj.

Uwagi

• Przyprawę do pierników możesz przygotować samodzielnie mieszając cynamon, kardamon, mielone goździki, imbir w proszku i anyż (opcjonalnie gałkę muszkatołową).
• Żeby koktajl piernikowy był gęstszy i bardziej sycący, możesz dodać płatki owsiane znane z właściwości prozdrowotnych i zawartości wielu cennych składników odżywczych.
• Możesz dodać do miksowania ulubione lub domowe pierniczki – około 50 g.