Sałatka wiosenna na grilla

Kiedy wiosną pojawiają się pierwsze warzywa, to czas na przygotowanie sałatek. Choć często używa się do nich mieszanek sałat, które można dostać cały rok, to warto dodać coś z nowalijek. Wiosna to również początek sezonu grillowego. A sałatki wiosenne będą idealnym i zdrowym dodatkiem do grillowanych  potraw. Te mięsne z dodatkiem sałatki, z powodzeniem mogą zastąpić danie obiadowe. Nasza propozycja to wiosenna sałatka z fetą na grilla. Nie sposób wymienić wartości odżywczych oraz zdrowotnych wykorzystanych warzyw. Każde z nich wykazuje różne właściwości i jest źródłem cennych składników odżywczych. Sałatka wiosenna na grilla będzie idealnym dopełnieniem spotkań z bliskimi.

Ile warzyw jeść w ciągu dnia?

Warto zauważyć, że zwłaszcza w czasie wiosennym, sałatki powinny znaleźć się w diecie. W tym okresie, ale nie tylko, zalecane jest spożywanie owoców, a samych warzyw w ilości około 400 gram dziennie, najlepiej rozłożonych na 5 porcji. Dlatego lekkie sałatki z wiosennymi warzywami są świetną propozycją na ten czas. Tym bardziej, że jest mnóstwo możliwości co do wyboru i zestawiania składników. Można je zrobić nawet bez przepisu, albo zmodyfikować istniejące.

Sałatka wiosenna na grilla

Kategoria: grill, grillowanie, sałatka, sałatka wiosenna, sałatka wiosenna na grilla, warzywa, przystawka, przepisy, majówkaStopień trudności łatwy

Porcje

4

porcje

Czas przygotowania

20

minut

Składniki

• 100 g liści karbowanej sałaty zielonej

• 80 g młodych liści szpinaku

• 1 mała cebula czerwona

• 2 młode ogórki gruntowe

• 50 g pomidorków koktajlowych

• 200 g sera feta

• 50 g czarnych oliwek

• 4 łyżki oliwy z oliwek

• 2 łyżki soku z cytryny

• sól i pieprz czarny

• łyżka posiekanego szczypiorku

• łyżka posiekanego koperku

Przygotowanie

• Umyj i osusz sałatę oraz szpinak, wymieszaj i rozłóż na półmisku.
• Sałatę możesz porwać na mniejsze kawałki.
• Ogórki umyj i pokrój w plasterki.
• Pomidorki umyj i przekrój na połówki.
• Cebulę pokrój w piórka.
• Ser feta pokrój w kostkę.
• Oliwki przekrój na połówki.
• Ogórki, rzodkiewki, cebulę i oliwki rozłóż na sałacie, posyp całość fetą.
• Oliwę wymieszaj z sokiem z cytryny, szczypiorkiem i koperkiem, dopraw do smaku solą oraz pieprzem.
• Polewaj sałatkę wiosenną winegretem dopiero przed podaniem.

Uwagi

• Przygotowując sałatkę wiosenną możesz coś zamienić lub pominąć, dodać swoje ulubione warzywa i składniki, na przykład rzodkiewkę.
• Do winegretu możesz dodać łyżkę musztardy francuskiej lub innej ulubionej.