Smoothie w odróżnieniu od koktajli, których bazą często są produkty mleczne, z zasady jest napojem bezmlecznym. Bazą jest woda albo skruszony lód. Wodę można nawet pominąć, jeśli składniki jej dużo zawierają, i pozwolą uzyskać odpowiednią konsystencję. Ten napój zwykle podawany na zimno to idealna propozycja na lato. A że lato kojarzy się z wakacjami i ze słońcem, żółte owoce egzotyczne będą najlepsze. Pijąc go od razu poczujemy tropikalne, letnie klimaty. Dlatego nasza propozycja to smoothie z żółtych owoców, czyli: mango, banana i ananasa. Żółty napój zachęca energetycznym kolorem oraz smakuje wyśmienicie. Jest też źródłem wielu cennych dla organizmu składników i właściwości.

Właściwości żółtych owoców

Żółte owoce zwierają sporą ilość różnego rodzaju karotenoidów, którym zawdzięczają swój kolor. To grupa związków, które występują u roślin, i nadają im barwę od żółtej po czerwoną. Mają bardzo dobry wpływ na odporność, zdrowie oczu, a także skóry, włosów oraz paznokci. Chronią przed promieniowaniem UV, działają przeciwzapalnie oraz przeciw nowotworowo. Są naturalnymi przeciwutleniaczami. Najbardziej aktywny z karotenoid beta-karoten jest prekursorem witaminy A. To silny antyoksydant, który wykazuje bardzo korzystne dla zdrowia właściwości. Żółte owoce zawierają także sporo innych składników odżywczych jak choćby witamina C oraz potas. Dlatego zdecydowanie warto włączyć je do diety, a smoothie jest do tego idealne. Nie tylko doda energii i odstresuje, ale też wesprze trawienie i koncentrację.

Mango, banan i ananas – żółte, koktajlowe trio

Pochodzące z Indii mango to tropikalny owoc o żółto-pomarańczowym miąższu. Ma orzeźwiający, soczysty i słodki smak, z delikatną nutką cierpkiej kwasowości. Można je jeść same, wykorzystać do deserów i sałatek, a także do dań wytrawnych. Mango jest niskokaloryczne, wykazuje właściwości prozdrowotne oraz antyoksydacyjne. Dostarcza wielu cennych witamin i minerałów, enzymów, przeciwutleniaczy i luteiny. Trzeba jednak pamiętać, że zawiera też szczawiany.

Banany to również owoce tropikalne. Pochodzą z Azji Południowo-Wschodniej. Mają słodki, lekko mdławy smak oraz kremową konsystencję, która idealnie nadaje się do koktajli i smoothie. To źródło witamin, składników mineralnych i cukrów prostych. Zawiera też tryptofan, który może wspierać regulację snu i leczenie bezsenności. Poza tym banany wspierają odbudowę glikogenu mięśniowego i uzupełnienie poziomu elektrolitów, więc takie koktajle są polecane sportowcom.

Tropikalny owoc ananas pochodzi z Ameryki Południowej. Jest orzeźwiający, ma delikatny, słodkawy smak. Nadaje się do napojów, deserów i sałatek. Wykazuje wiele właściwości prozdrowotnych, wspiera redukcję tkanki tłuszczowej. Jest źródłem witamin, minerałów, kwasu foliowego, antyoksydantów, enzymów oraz pektyn. Zawiera znaną z niezwykłych właściwości prozdrowotnych bromelainę. Działanie prozdrowotne i odżywcze ma także sok z ananasa.