Jajecznica z kurkami

Ciepła jajecznica to świetny pomysł na sycące śniadanie. Można ją przygotować z różnymi dodatkami jak choćby boczek i inne wędliny. W sezonie warto sięgnąć po świeże kurki. Jajecznica z kurkami zyska dzięki charakterystyczny smakowi grzybów, zwanych inaczej pieprznikiem jadalnym. Ich smak jest delikatny, ale ma lekko pieprzowy posmak. Kurki są niskokaloryczne, zawierają białko, błonnik i witaminy z grupy B. Jajecznicę smażymy na maśle.

Jajecznica z kurkami

Kategoria: Przepisy, ŚniadaniaStopień trudności łatwy

Porcje

2

porcje

Czas przygotowania

30

minut

Czas gotowania

20

minut

Składniki

• 6 jajek

• 200 g kurek

• 1 cebula

• szczypiorek

• masło do smażenia

• sól i pieprz

Przygotowanie

• Kurki dokładnie oczyść i umyj, przekrój na połówki.
• Cebulę pokrój w drobną kostkę.
• Na roztopionym maśle smaż kurki z cebulą około 10 minut, aż odparuje woda.
• Jajka wbij do miski i dobrze rozmieszaj na gładką konsystencję.
• Do kurek dodaj masę jajeczną, dopraw solą i pieprzem, wymieszaj.
• Smaż do takiej konsystencji jaką lubisz.
• Posyp posiekanym szczypiorkiem.

Uwagi

• W podobny sposób możesz przygotować jajecznicę z boczkiem. Jeżeli lubisz smak szczypiorku, możesz go dodać do smażenia.