Przygotowanie

• Pokrój szynkę w kostkę.
• Pomidora sparz, obierz i pokrój w kostkę.
• Cebulę pokrój w drobną kostkę.
• Na roztopionej patelni zeszklij cebulę, dodaj szynkę oraz pomidory i podsmaż aż pomidory lekko zmiękną.
• Roztrzep jajka w misce na gładką masę.
• Wlej na patelnię z dodatkami, dopraw solą i pieprzem, wymieszaj i smaż aż jajecznica będzie lekko ścięta.
• Dodaj starty na grubych oczkach ser i smaż do takiej konsystencji jaką lubisz.