Klopsiki z indyka

Klopsiki czyli małe klopsy, a inaczej pulpeciki, to potrawa nie tylko popularna, ale też uniwersalna. Mogą być podawane między innymi razem z ziemniakami i surówką, albo w sosie z makaronem jako danie obiadowe, lub jako samodzielna przekąska. Jest to szybka w przygotowaniu propozycja dla zapracowanych rodziców, a ich forma małych kuleczek to idealna potrawa dla dzieci. Szczególnie, jeśli będą przygotowane z mięsa indyka, które ma wiele cennych właściwości. A tym bardziej przygotowane w zdrowszej wersji bez tłuszczu, dla lepszego zachowania walorów oraz wartości odżywczych. Dlatego przedstawiamy przepis na proste i pyszne klopsiki z indyka z frytkownicy beztłuszczowej.

Dlaczego warto jeść mięso z indyka – właściwości

Drób jest nie tylko bardzo popularny, jest także jednym ze zdrowszych mięs. To źródło pełnowartościowego i łatwo przyswajalnego białka, jak również licznych witamin, minerałów oraz innych, cennych składników odżywczych. W kuchni najczęściej wykorzystywanych jest kurczak, a rzadziej sięga się po mocno niedocenianego indyka. Mięso indycze posiada wiele walorów oraz właściwości zdrowotnych i odżywczych. Zawiera dużą ilość białka, a także witamin, minerałów i mikroelementów. Przy tym cechuje się małą zawartością tłuszczu i cholesterolu, węglowodanów oraz kwasów nienasyconych. Mięso z indyka jest dobrze przyswajalne oraz lekkostrawne, ale sycące. Jego właściwości smakowe i dietetyczne są lepsze niż mięsa czerwonego.

Dla kogo mięso indycze?

Dietetyce polecają mięso z indyka dzieciom oraz osobom starszym i kobietom w ciąży, a także w przypadku diet niskokalorycznych oraz przy alergii. Co ciekawe, jest również polecane przez dermatologów na dobrą kondycję skóry i włosów.

Najchudsza jest pierś z indyka bez skóry. To źródło istotnej dla przemiany materii witaminy B, ale też witaminy B12, niacyny i selenu. Dlatego to mięso poleca się w dietach na odchudzanie. Dla porównania można podać, że 100 g filetu z piersi indyka to tylko 80 kcal, z kurczaka 100 kcal, a wieprzowego kotleta to 130 kcal.