Koktajl owocowy z rabarbarem

Koktajle owocowe to przysmak nie tylko dla dzieci. Choć jest to dobry sposób na przemycenie, szczególnie najmłodszym, witamin i wartości odżywczych, także dzięki miksowaniu różnych składników. Takie koktajle jako zdrowa oraz pożywna przekąska dostarczają sporo energii. Te sycące mogą być nawet alternatywą dla przekąsek w ciągu dnia, lub dla śniadania gdy nie masz na nie czasu, a ich przygotowanie zajmuje zwykle tylko kilka chwil. Owocowy koktajl można zabrać ze sobą na wynos, do pracy czy na trening lub wypić w domu. Nasza propozycja to koktajl z rabarbarem.

Rabarbar jest źródłem wielu witamin, składników i soli mineralnych, kwasu foliowego, błonnika i antyoksydantów. Warto dodać, że nie jest to owoc, tylko specyficzne, nieco kwaskowe warzywo, który nie każdy lubi. W wersji osłodzonej truskawkami, wielu osobom może przypaść do gustu. Sezon na świeży rabarbar i truskawki jest bardzo zbliżony, więc warto to wykorzystać wybierając słodkie, sezonowe truskawki.

Koktajl owocowy z rabarbarem

Kategoria: Przepisy, Zdrowe koktajleStopień trudności łatwy

Porcje

2

porcje

Czas przygotowania

15

minut

Kalorie (1 porcja)

200

kcal

Składniki

• 250 g rabarbaru

• 250 g truskawek

• 200 ml śmietanki słodkiej

• 2 łyżki brązowego cukru lub 2 łyżeczki miodu

Przygotowanie

• Umyj oraz obierz rabarbar i pokrój w mniejsze kawałki.
• W niewielkiej ilości wody zagotuj, a potem gotuj na małym ogniu rabarbar z cukrem około 5 minut aż będzie miękki.
• Truskawki umyj i obierz z szypułek, odłóż 30 g i pokrój w kawałki.
• Po wystudzeniu rabarbaru włóż wszystkie składniki do blendera i zmiksuj na koktajl.
• Podawaj koktajl z rabarbaru udekorowany truskawkami.

Uwagi

• Zamiast śmietanki możesz użyć mleczka kokosowego lub wody niegazowanej.
• Jeśli lubisz rabarbar, możesz użyć go w większej proporcji w stosunku do truskawek i dodać więcej cukru.
• Możesz też nie gotować rabarbaru, jeśli wolisz smak surowego.