Biała czekolada z pierniczkami nasączanymi whisky

2022-12-15

Pieczony dorsz w sosie beszamelowym

2022-12-16

Okres przed Bożym Narodzeniem to czas, kiedy domy wypełniają się smakowitymi zapachami przygotowywanych potraw i wypieków. Niektóre są nowe, inne to tradycja tych Świąt. Karp, pierogi czy barszcz wigilijny to podstawa. Jeżeli zaś chodzi o ciasta, jednym z najważniejszych wypieków jest tradycyjny piernik. Jego charakterystyczny zapach roznoszący się w całym domu oznajmia, że zbliża się Boże Narodzenie. My przedstawiamy prosty, ale smaczny przepis na piernik z powidłami śliwkowymi. Zaletą jest to, że nie wymaga leżakowania i nie trzeba go robić na miesiąc przed Świętami.

materiał promocyjny

Piernik na Boże Narodzenie

Kategoria: przepisyStopień trudności Średni

Porcje

porcje

Czas przygotowania

minuta

Czas gotowania

minut

Ten przepis idealnie się sprawdzi z wykorzystaniem prostokątnej formy Coox – Wunderform.

Składniki

Pół kilograma mąki
6 dużych jajek
50 g masła
60 g kakao
200 ml miodu
200 g bakalii
50 g orzechów włoskich
20 g przyprawy do piernika
200 g powideł śliwkowych
Polewa
50 g masła
50 g kakao
60 g cukru
70 ml śmietanki 36 %

Przygotowanie

Zagotuj w garnku miód z cukrem, masłem i przyprawą do piernika.
Dodaj kakao, posiekane orzechy oraz bakalie i wymieszaj.
Zostaw trochę orzechów do posypania piernika.
Kiedy masa wystygnie, dodaj żółtka i mąkę, zmiksuj składniki.
Białka ubij na sztywną pianę i dodaj do masy, ostrożnie mieszając.
Blachę wyłóż papierem do pieczenia i przelej na nią ciasto.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180ºC około 20 minut.
Kiedy piernik wystygnie, przekrój go na pół i przełóż powidłami śliwkowymi.
Polewa
Rozpuść na małym ogniu masło, dodaj cukier, kakao oraz śmietankę, dokładnie wymieszaj na gładką masę i chwilę podgrzewaj.
Polewaj piernik lekko wystudzoną polewą.
Zanim stężeje, posyp pokruszonymi orzechami włoskimi.