Sangria

Sangria to hiszpański poncz przygotowywany na bazie czerwonego wina i mocniejszych alkoholi oraz posiekanych owoców. To popularny trunek również w Ameryce Południowej. Sangria występuje w różnych wersjach, czyli z wykorzystaniem różnych owoców. Uzależnione jest to najczęściej porą roku czy regionem. Najczęściej do Sangrii używa się pomarańczy, limonek, brzoskwiń, jabłek, truskawek, winogron i bananów. Zasadą jest jednak to, żeby była słodka i orzeźwiająca. Czasem bazą jest wino białe i musujące. My jednak proponujemy tradycyjną wersję na bazie wina czerwonego. 

Letnie, upalne wieczory są idealne na sięgnięcie po Sangrię, która świetnie gasi pragnienie. Zwyczajem jest, że pije się ją schłodzoną i w niedużych szklankach, tak żeby nie zrobiła się szybko ciepła. Sangrię przyrządza się wcześniej, żeby owoce przeszły alkoholem i smaki się przeniknęły. 

Sangria

Kategoria: Przepisy, DeseryStopień trudności Łatwy

Porcje

4

porcje

Czas przygotowania

10

minut

Czas gotowania

40

minut

Składniki

• 1 butelka czerwonego wina wytrawnego

• 100 ml mocniejszego alkoholu (np. koniak, whisky, brandy, rum)

• szklanka wody gazowanej

• 2 pomarańcze

• 2 brzoskwinie

• 2 jabłka czerwone

• 2 cytryny

• 4 łyżki cukru

• 50 ml ciepłej wody

Przygotowanie

• Wyciśnij sok z 1 pomarańczy i 1 cytryny, przelej do dużego dzbanka.
• Drugą cytrynę i pomarańczę wyszoruj, sparz skórkę, pokrój na plastry i następnie na ćwiartki.
• Pokrój jabłka na ćwiartki i usuń gniazda nasienne.
• Usuń pestki z brzoskwiń.
• Jabłka i brzoskwinie włóż do blendera i zmiksuj krótko na nieduże kawałki.
• Dodaj owoce do soku z pomarańczy i cytryny.
• W ciepłej wodzie rozpuść cukier i zalej owoce.
• Dolej czerwone wino i odstaw do lodówki na przynajmniej 2 godziny.
• Przed podaniem Sangrii dolej mocny alkohol oraz wodę gazowaną i całość wymieszaj.

Uwagi

• Rada: Do Sangrii często dodaje się cynamon. Jeśli lubisz jego smak, możesz dodać szczyptę. Sangrię najlepiej podawać z kostkami lodu. Zależnie od sezonu, brzoskwinie możesz zastąpić truskawkami.