Pasteis de nata to portugalskie mini tarty z kremem budyniowym, czyli rodzaj babeczek budyniowych z ciasta francuskiego. Są bardzo popularne w Portugalii, ale też na całym świecie. Są sycące i słodkie, chrupiące z zewnątrz, a w środku wypełnione waniliową masą budyniową. My proponujemy przygotować je w małych foremkach opiekacza do jajek HomeVero Egg Bite Maker. Proporcje składników można dopasować pod potrzebną ilość tart, a także smażyć je partiami.
4
porcje1
godzinapłat ciasta francuskiego na maśle około 300 g
250 ml mleka
70 ml wody
3 łyżki mąki pszennej
150 g cukru
4 żółtka
laska cynamonu
łyżeczka ekstraktu z wanilii