Grafika przedstawia fantazyjne pieczone ziemniaki

Zabawne ziemniaki

2022-11-29

Koktajl piernikowy z cynamonem

2022-11-29

Domowe wypieki, domowe mięso i domowe jedzenie jest najlepsze na świecie. Każdy to wie. Zarówno skład potraw, jakość składników, ale także zapach, który unosi się w domu warty jest zachodu. Na tegoroczne Boże Narodzenie polecamy przepis na świąteczny pasztet z dobrego gatunkowo mięsa, który przygotujemy w prostokątnej foremce COOX.

Świąteczny pasztet

Kategoria: coox, Obiady, PrzepisyStopień trudności Średni, Trudny

Porcje

porcji

Czas przygotowania

hour

minut

Czas gotowania

hour

minut

Idealnie, wypieczony, kształtny, smaczny i aromatyczny. Lepszy być nie może. Koniecznie wypróbuj ten przepis na świąteczny pasztet. Musi się udać.
Potrzebujesz:
Dużej foremki prostokątnej Wunderform w rozmiarze L
Garnka
Maszynki do mielenia

Składniki

500 g mięsa wieprzowego np. łopatka lub karkówka
500 g wołowiny np. może być ligawa, zrazowa lub gulaszowe
500 g piersi z indyka
3 średnie cebule
4 ząbków czosnku
2 marchewki
Ok. 1 szklanka wody
3 duże jajka
1 bułka pszenna (może być sucha jak do mielonych)
Ulubione zioła
Przyprawy jak do bulionu:
2 płaskie łyżeczki soli,
2-3 pokruszone liście laurowe,
4-5 ziaren ziela angielskiego,
6 ziarenek pieprzy ziarnistego,
1 łyżeczka pieprzu mielonego,
Szczypta gałki muszkatałowej.

Przygotowanie

Wołowinę pokrój na kawałki i włóż do garnka. Dodaj liście laurowe, ziele angielskie, ziarna pieprzu i zalej wodą.
Dodaj pokrojoną w plastry cebulę. Zagotuj wodę z mięsem.
Pokrój mięso wieprzowe oraz pierś z indyka.
Obierz i pokrój marchewki oraz czosnek
Mięso i warzywa dołóż do gotującej się wołowiny. Dopraw solą, pieprzem oraz gałką muszkatałową. (Jeżeli woda odparowała, to uzupełnij).
Gotuj mięso z warzywami na niskiej mocy (małym poziomie, małym ogniu) ok. godzinę. Po tym czasie mięso i warzywa powinny być miękkie.
Dodaj bułkę tartą do garnka.
Ugotowane mięso z warzywami i bułką zmiel w maszynce do mielenia.
Do zmielonej masy dodaj 3 jajka.
Masę na pasztet dokładnie wymieszaj, można dodać odrobinę wywaru. Na koniec możesz posypać ulubionymi ziołami.
Masę przełóż do formy, dobrzej dociśnij, aby nie zostały pęcherze powietrza ani pusta przestrzeń.
Wstaw do nagrzanego piekarnika o temp. 180 stopni C i piecz ok. 1,5 godziny na środkowym poziomie (grzanie góra – dół).